עוגת שיש נהדרת קלה מאוד להכנה, עוגה ללא שמן וללא מרגרינה.
כשמסתכלים על מתכוני עוגות רבים בולט השימוש בשמן מרגרינה או חמאה,
החלטנו להוציא את השמן ולשדרג את המתכון. התוצאה נהדרת עוגה קלה אוורירית.
לרובנו אורח חיים שבו הזמן הוא מצרך יקר ולכן ההמלצה היא על עוגה ביתית שבהחלט בריאה וטרייה
הרבה יותר מהעוגות הקנויות, זמן ההכנה הקצר של כ-7 דקות הופכות אותה להיות אחת האהובות עלי.
אם אורחים מודיעים לכם שתוך שעה הם מגיעים זו העוגה הראשונה שכדי לשקול להכין,
היא תהיה מוכנה בזמן ותיחטף מהצלחת.
עוגת שיש ללא שמן היא עוגה קלה במיוחד אפילו לא צריך להוציא עבורה את המיקסר
כל ההכנה מתבצעת בעזרת מטרפה ידנית, פשוט מקשקשים את התערובת, חשוב מאוד
לטרוף את התערובת היטב בכל שלב.
המצרכים:
1 ביצה
חצי כוס סוכר
חצי שקית סוכר וניל
כף גדושה שמנת חמוצה או יוגורט כלשהוא
3/4 כוס שמנת מתוקה
כוס ורבע קמח רגיל
חצי שקית אבקת אפייה
לבצק החום :2 כפיות גדושות של שוקולית או כף גדושה קקאו
1 כף שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המצרכים לפי הסדר, ביצה, סוכר וסוכר וניל וטורפים היטב 2 דקות, עד שהתערובת
מלבינה מעט ונוצר קצף עדין.
מכניסים את השמנת החמוצה והשמנת המתוקה וטורפים עוד 2 דקות, מוסיפים את הקמח
ואבקת האפייה בהדרגה וטורפים במהירות כ- 3 דקות לקבלת תערובת אחידה וקרמית.
יוצקים בתבנית אפייה מחצית מהכמות.
לבצק שנשאר בקערה נוסיף את השוקולית וכף של שמנת מתוקה נערבב היטב.
וניצוק על הבצק הלבן שבתבנית האפייה.
נעביר בבצק סכין או מזלג בצורת זיג זג כדי שהבצק יקבל את צורת "השיש" האופיינית.
אפייה של כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
כשמסתכלים על מתכוני עוגות רבים בולט השימוש בשמן מרגרינה או חמאה,
החלטנו להוציא את השמן ולשדרג את המתכון. התוצאה נהדרת עוגה קלה אוורירית.
לרובנו אורח חיים שבו הזמן הוא מצרך יקר ולכן ההמלצה היא על עוגה ביתית שבהחלט בריאה וטרייה
הרבה יותר מהעוגות הקנויות, זמן ההכנה הקצר של כ-7 דקות הופכות אותה להיות אחת האהובות עלי.
אם אורחים מודיעים לכם שתוך שעה הם מגיעים זו העוגה הראשונה שכדי לשקול להכין,
היא תהיה מוכנה בזמן ותיחטף מהצלחת.
עוגת שיש ללא שמן היא עוגה קלה במיוחד אפילו לא צריך להוציא עבורה את המיקסר
כל ההכנה מתבצעת בעזרת מטרפה ידנית, פשוט מקשקשים את התערובת, חשוב מאוד
לטרוף את התערובת היטב בכל שלב.
המצרכים:
1 ביצה
חצי כוס סוכר
חצי שקית סוכר וניל
כף גדושה שמנת חמוצה או יוגורט כלשהוא
3/4 כוס שמנת מתוקה
כוס ורבע קמח רגיל
חצי שקית אבקת אפייה
לבצק החום :2 כפיות גדושות של שוקולית או כף גדושה קקאו
1 כף שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המצרכים לפי הסדר, ביצה, סוכר וסוכר וניל וטורפים היטב 2 דקות, עד שהתערובת
מלבינה מעט ונוצר קצף עדין.
מכניסים את השמנת החמוצה והשמנת המתוקה וטורפים עוד 2 דקות, מוסיפים את הקמח
ואבקת האפייה בהדרגה וטורפים במהירות כ- 3 דקות לקבלת תערובת אחידה וקרמית.
יוצקים בתבנית אפייה מחצית מהכמות.
לבצק שנשאר בקערה נוסיף את השוקולית וכף של שמנת מתוקה נערבב היטב.
וניצוק על הבצק הלבן שבתבנית האפייה.
נעביר בבצק סכין או מזלג בצורת זיג זג כדי שהבצק יקבל את צורת "השיש" האופיינית.
אפייה של כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
 |
| עוגת שיש ללא שמן |
