מתכון להכנה בנינג'ה
חשבנו מה אפשר להכין לארוחה קלילה בלי הרבה מאמץ והתעסקויות במטבח ועלה רעיון להכין פשטידה פשוטה אבל משודרגת. פשטידה טובה הולכת תמיד , הפשטידה מתאימה לכל עונות השנה
אם כמנת פתיחה או כתוספת לארוחה עיקרית וגם ככיבוד קל או סתם כנישנוש.
בפשטידת הגבינות אפשר להשתמש בגבינות שיש רק לשים לב שצריך לשלב גבינה רכה וגם קשה,
דרך אגב גבינה צהובה מגורדת הולכת נהדר בפשטידה.
את הפשטידה הכנו בתבנית חד פעמית עגולה ועמוקה, אבל אפשר בכל תבנית שמתאימה לתנור.
עשינו שימוש גם במעבד מזון על מנת לקצר עוד יותר את זמן ההכנה כך שההכנה הייתה מהירה והתוצאה טובה במיוחד.
קשה להגדיר כמויות בגלל גודל הירק לכן הכי טוב להכין לפי מראה עיניים, רשמנו כמויות אבל זו המלצה בלבד.
בהחלט אפשר להוסיף עוד תוספות כמו ברוקולי מבושל, כרובית , בטטה מבושלת מגורדת, עלי מנגולד מבושלים
המון שילובים יכולים לעבוד פה.
אז מה היה לנו שם.... שתי פשטידות אחת עם גבינות וירק ואחת עם תפוח אדמה וירקות.
מתכון פשטידת התפוח אדמה:
6 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים וקלופים.
2 גזרים גדולים
פטרוזליה לפחות 5 גבעולים יפים
כוס אפונה
כפית וחצי כורכום
מלח ופלפל לפי טעם
4 ביצים.
1.5 כפית אבקת אפייה.
רבע כוס שמן (אני שמתי פחות)
אופן ההכנה:
מכניסים למעבד מזון פטרוזליה ותפוחי אדמה
קוצצים בסכין המסתובבת.
מחליפים לטבעת הגירוד הגס ומגררים את הגזרים ותפוח אדמה אחד.
מעבירים לקערה, מוסיפים שמן תבלינים ואבקת אפיה ומערבבים היטב.
מוסיפים את הביצים וחשוב לשקשק אותן היטב
(כמו לחביתה). מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
משמנים תבנית ומכניסים לתוכנית אפייה (בייק)
חום 180-200 מעלות, זמן אפייה 40 דקות ואולי קצת יותר. כדאי להפעיל תוכנית אייר פריי כמה דקות בסיום האפייה לקבלת צבע שזוף.
הפשטידה מוכנה כשלמעלה שחום היטב ורואים שהיא מוצקה ונפרדת מהדפנות.
מתכון לפשטידת גבינות :
2 תפוחי אדמה גדול מבושל וקלוף
פטרוזליה לפחות 10 גבעולים יפים
שמיר לפחות 10 גבעולים יפים
2 בצל ירוק קצוץ דק
2 עלי מנגולד מבושלים וחתוכים דק.
מספר חתיכות ברוקולי (מהקפואים)
כוס תירס משימורים
כפית כורכום
מלח ופלפל לפי טעם
גבינות מסוגים שונים לפחות 3 כוסות- אני שמתי כוס קוטג', כוס גאודה, חצי כוס גבינה לבנה וחצי כוס חלומי חתוך דק.
4 ביצים.
1.5 כפית אבקת אפייה.
רבע כוס שמן (אני שמתי פחות)
מכניסים את החומרים והתבלינים לקערה, מערבבים היטב, חשוב לשקשק את הביצים לפני.(כמו לחביתה).
אופים בחום של 180 -200 בתוכנית בייק.כדאי לפני סיום האפייה להפעיל תוכנית אייר פריי למספר דקות
כדי לקבל צבע יפה ושזוף.
