אחד הטרנדים במטבח בשנים האחרונות הוא הנינג'ה גריל, אז מה זה בעצם הנינג'ה גריל ??
הנינג'ה הוא מכשיר חשמלי שמשלב מספר אופציות בישול טיגון אפייה וגריל.
הנינג'ה עקב היותו מכשיר קטן יחסית מגיע לטמפרטורה הרצויה תוך מספר דקות, פיזור החום האחיד
הנינג'ה עקב היותו מכשיר קטן יחסית מגיע לטמפרטורה הרצויה תוך מספר דקות, פיזור החום האחיד
מבטיח כי המוצר שנכנס פנימה יצא אפוי / מטוגן/ צלוי מכל צדדיו.
אחד היתרונות המשמעותיים של הנינג'ה מגיע בדמות העובדה שכמות השמן שבה נשתמש
מועטה ביותר, זאת אומרת אם בשביל לטגן ציפס על הגז נזדקק לשמן עמוק ורותח
בנינג'ה נשתמש במעט שמן ורק כדי למרוח מעט הצ'פס.
ויש לנינג'ה יתרונות נוספים הבישול/צלייה מתבצע במכשיר סגור ופחות מורגש בבית ריח הבישול,
עוד יתרון משמעותי תתכוננו לקצר משמעותית את זמן הבישול כי המכשיר הזה פשוט צולה
במהירות ולא אין צורך לעמוד ולהשגיח עליו כמו על מחבת ועוד פרט קטן....
הגז שלכם ישאר נקי ולא תצטרכו לשבת לקרצף את כל הנתזים מסביב רק בגלל שבא לכם סטייק צרוב.
בקיצור אחד הפריטים שברגע שיש אותם השהות במטבח הופכת לקלה יותר ופשוטה יותר.
הנינג'ה כמו כל מכשיר מגיע עם הוראות הפעלה אבל לנו חשוב לציין לפעמים גודל / איכות הבשר היא
שונה וזה משנה את זמן הצלייה, לפעמים גודל הירק שחתכנו שונה ואז נגלה שהוא לא עשוי מספיק.
כך שלהיצמד לדרך הבדיקה הרגילה לנעוץ מזלג /סכין באזור העבה ביותר יתן לכם
אינדיקציה לגבי רמת העשייה של המוצר.
היום מתכון פרגיות בנינג'ה יוצא רך ועשוי נהדר, אנחנו אוהבים שחום ועשוי ממש טוב
ורצינו גם מעט בצל ועגבנייה ולכן השארנו שתי דקות נוספות,
אפשר בהחלט להסתפק בזמן הרגיל ואפילו פחות.
פרגית מושלמת |
מתכון פרגיות:
2 פרגיות גדולות
תערובת: סויה, רוטב טריאקי, פפריקה אדומה מתוקה, מעט מלח ופלפל שחור, כפית שמן.
להכין את התערובת בקערה ולמרוח את הפרגיות להשאיר בקערה לפחות שעתיים. (במקרר)
הפרגית מושרית ברוטב שהכנו |
להדליק נינג'ה למצב גריל דרגת חום HIGH
כשהנינג'ה מאותת "להכניס מזון" להניח את הפרגיות כמה שיותר פרוס,
לסגור.
במחצית הזמן להפוך את הפרגית לצד השני. ולתת למכשיר להמשיך לעבוד עד שיסיים.
אנחנו כאמור הוספנו 2 דקות לצלייה והוספנו עגבנייה ובצל פרוסים, השארנו בפנים את הפרגית
לקבלת צריבה טובה.
פרגית לאחר צלייה בנינג'ה גריל |
התוספת ליד- תפוח אדמה ובטטה מתובלים במעט שמן מלח ופלפל, הוכן בתוכנית איר פייר
חום 200, זמן עשייה 12 דקות. אם החתיכות לא עבות מידי יקח פחות זמן.
יוצא קריספי