מתכון לעוגת שכבות טובה שהוכנה משכבות עוגה וקרם קצפת המאחד בין שכבות העוגה.
עוגת שכבות עם מצרכים זמינים, מתכון פשוט שקל מאוד להכין והתוצאה עוגה נהדרת ומפנקת.
העוגה פרווה וניתן להגישה כקינוח נהדר גם בסיום ארוחה בשרית,
את קרם העוגה ניתן להמיר לקרם פרווה או קצפת ריצ'.
ניתן להכין עוגה ללא מיקסר אלא באמצעות מטרפה או מערבל ידני.
לקרם:
שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
עוגת שכבות עם מצרכים זמינים, מתכון פשוט שקל מאוד להכין והתוצאה עוגה נהדרת ומפנקת.
העוגה פרווה וניתן להגישה כקינוח נהדר גם בסיום ארוחה בשרית,
את קרם העוגה ניתן להמיר לקרם פרווה או קצפת ריצ'.
ניתן להכין עוגה ללא מיקסר אלא באמצעות מטרפה או מערבל ידני.
המצרכים:
3 ביצים
50 גם מחמאה או מרגרינה רכה מאוד
3 כפות גדושות של סוכר
חצי כוס נוזל - אבקת קקאו מומסת במים חמימים (להשתמש כשהנוזל קר)
1 כף תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח
2 כפות אגוזי מלך קצוצים דק
לקרם:
שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
שימוש במיקסר יקצר את תהליך ההכנה אך בהחלט להכנה ללא מיקסר
אופן ההכנה:
לקערה נכניס את המחמאה והביצים ונטרוף היטב, נוסיף סוכר ואת תמצית הווניל, נערבב הכל
לתערובת אחידה נוסיף בהדרגה את הקמח והאגוזים נערבב תוך כדי הוספת נוזל קקאו.
את התערובת שנוצרה ניצוק לתבנית אפייה גדולה רצוי של התנור נשטח מעט את התערובת
את השולים לא לשטח יותר מידי כדי שלא ישרפו.
נאפה כ-7 עד 10 דקות
בחום 160 מעלות, כדי מאוד לשים לב לתהליך אפיית העוגה על מנת שלא תישרף.
לאחר שהעוגה נאפתה והתקררה מעט נחתוך אותה לפסים בצורת מלבן ,
הדרך הנכונה לעשות זאת הוא לפרוס מלבן ראשון ולהניח על העוגה ולפרוס
מלבן נוסף. בצורה זו כל המלבנים יצאו באותו הגודל.
את השוליים הנותרים יש לטחון ולהשתמש בסוף לעיטור העוגה בפירורים.
מרכיבים את השכבות כשמעל כל שיכבה מורחים קרם,
כך עד להרכבת כל השכבות.
מצפים בקרם ומעטרים בפירורים או כל עיטור אחר לטעמכם.
מומלץ: לאחר הציפוי להכניס את העוגה להקפאה של חצי שעה ולאחר מכן להכניס למקרר.
את השולים לא לשטח יותר מידי כדי שלא ישרפו.
נאפה כ-7 עד 10 דקות
בחום 160 מעלות, כדי מאוד לשים לב לתהליך אפיית העוגה על מנת שלא תישרף.
לאחר שהעוגה נאפתה והתקררה מעט נחתוך אותה לפסים בצורת מלבן ,
הדרך הנכונה לעשות זאת הוא לפרוס מלבן ראשון ולהניח על העוגה ולפרוס
מלבן נוסף. בצורה זו כל המלבנים יצאו באותו הגודל.
את השוליים הנותרים יש לטחון ולהשתמש בסוף לעיטור העוגה בפירורים.
מרכיבים את השכבות כשמעל כל שיכבה מורחים קרם,
כך עד להרכבת כל השכבות.
מצפים בקרם ומעטרים בפירורים או כל עיטור אחר לטעמכם.
מומלץ: לאחר הציפוי להכניס את העוגה להקפאה של חצי שעה ולאחר מכן להכניס למקרר.