הדואה המצרית הינה תערובת של תבלינים ידועה בשל טעמה הטוב,תערובת שהולכת ומתבייתת בבתים רבים בישראל.
בקרב צמחונים רבים תופסת הדואה חלק גדול מאוד בשימוש היומי.
אז המתכון הבא הוא לכולם גם לצמחונים וגם לטבעונים.
המצרכים:חצי קילו גרגרי קוסברה שלמים.
חצי קילו שומשום200 גרם גרגרי כמון
300 גרם בוטנים לא קלויים, מקולפים.
2 כפיות מלח
אופן ההכנה:
את הדואה ניתן להכין על מחבת בקלייה
או בתנור.במתכון שלנו נכין בתנור, קולים כל מוצר בנפרד.
קולים את גרגרי הקוסברה מניחים בקערה.
קולים את הכמון והשומשום והבוטנים.
את הבוטנים יש לנקות מהקליפות.
לאחר הקלייה מערבבים את המרכיבים
וטוחנים לדק, מוסיפים מלח וטועמים.
את הדואה ניתן למרוח על לחם עם שמן זית.
להוסיף לכל גבינה או סלט או מאפה פשיטדה.
את הדואה יש לשמור בכלי זכוכית אטום.
 |
| דואה מצרית |
